Hotel Žebětínský dvůr Brno

Gastro & relax komplex v klidné části města Brna


Garance nejnižší ceny
Zrušit Nastavení

Tradiční zvěřinové hody 2.díl 26.10.-3.11.2013 | 23.10.2013

Jídelní lístek - Zvěřinové hody Hotel Žebětínský dvůr Brno

 

Studený předkrm
50g Zvěřinová paštika s brusinkami a rozpečenou bylinkovou bagetkou 49,-
Teplý předkrm
100g Jatýrka z divoké kachny na portském víně podávané s rozpečenou bylinkovou bagetkou 89,-
Polévky
0,33l Zvěřinový vývar s masem, domácími nudlemi a zeleninou 39,-
0,33l Kančí gulášovka podávaná v chlebové terince 55,-
0,33l Hřibová polévka s kysaným zelím a zvěřinovým masem konfitovaném na sádle z divočáka 45,-
Hotová jídla
150g Pečená kančí kýta na česnekových stroužcích podávaná s domácím červeným a bílým zelím, houskový knedlík 139,-
150g Pečená jelení kýta na smetaně a kořenové zelenině podávaná s karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčíkem 145,-
150g Ragů z mufloní kýty dušené na bylinkách a česneku podávané se šťouchanými bramborami a rozmarýnem 135,-
150g Špikovaná srnčí plec s domácí slaninou podávaná s višňovou omáčkou a domácími bramborovými kroketkami 145,-
Speciální nabídka
400g Pečená kančí žebra na kořenové zelenině a bylinkách podávané s rozpečeným česnekovým chlebem a sterilovanými přilohami 169,-
Minutková jídla
200g Steak z kančí krkovice položený na glazovaných jablcích se skořicí 199,-
170g Srnčí medailonky marinované v bylinkách podávané s loveckým šouletem 185,-
170g Medailonky z jelení kýty podávané se švestkovou omáčkou 185,-
170g Medailonky z mufloní kýty podávané s hřibovým ragů a tymiánem 175,-
Dezerty
1ks Pošírovaná podzimní hruška v bílém víně a skořici, podávaná s čokoládovou zmrzlinou 65,-
2ks Kynuté knedlíčky plněné borůvkami přelité vanilkovým krémem 45,-
1ks Borůvkový táč sypaný drobenkou 25,-