Hotel Žebětínský dvůr Brno

Gastro & relax komplex v klidné části města Brna


Garance nejnižší ceny
Zrušit Nastavení

Svatomartinské hody  | 31.10.2017

 

Rezervace míst možná na tel. 775 873 354 nebo na hotel @zebetinsky-dvur.cz

Svatomartinské speciality

Studený předkrm

50g Paštika z husích a kachních jatýrek, servírovaná s perníkovo-švestkovou omáčkou a variací pečiva z naší pekárny (1,3,7,9)

65,-

Teplý předkrm

100g Husí játra restovaná na cibulce a kmíně, podávaná s ovesnou bagetkou (1,3,7)

89,-

Polévka

0,4l Tradiční husí kaldoun s husím masem, droby a nudlemi (1,3,7,9)

55,-

Husí a kachní speciality

450g Pomalu pečené husí stehno, podávané s hřibovým ragú a bramborovými lokši (1,3,7)

255,-

 350g Kachní stehno konfitované s jablky a švestkami, podávané s haluškami restovanými s kysaným červeným zelím a medem (1,3,7)

225,-

 500g Konfitované kachní prso s kostí v tymiánovém sádle, servírované se špenátovými knedlíky a perníkovo-švestkovou omáčkou (1,3,7)

255,-

 200g Husí játra na grilu, podávaná s pečenou hruškou a domácí lepenicí (mačkané brambory s kysaným zelím a uzeným masem)

179,-

Svatomartinská husa

 ¼ 4.2kg Pomalu pečená svatomartinská HUSA, podávaná s dýňovým, dušeným červeným a bílým zelím a variací knedlíků (houskový, bramborový

a špekový), přelitá výpekem

349,-

Pro ty, co neví, jestli husu nebo kachnu

Martinské variace

1,2 kg Pečené variace ½ mladé husy a ½ mladé kačeny, servírované se třemi druhy zelí (dýňové, bílé a červené dušené) a variací příloh (knedlíky, lokše, lepenice)

349,-